Die kleine Hütte im rustikalen Almstil wird von Dieter Maiwert mit höheren Ansprüchen bespielt, als man hier auf den ersten Blick erwarten würde. Die Umgebung bietet viel urwüchsigen Charme und drinnen wie draußen eine entspannte und unkomplizierte Atmosphäre und genau das, nämlich entspannt, unkompliziert ins doch sehr fundiert, sind auch die Gerichte, mit denen Routinier Maiwert seine treue Fangemeinde auf den Tellern erfreut. Aber ein Besuch lohnt sich beileibe nicht nur für langjährige Fans, sondern im Grunde für alle, die sich für scheinbar simple und reduzierte Gerichte aus der Hand eines sehr guten Kochs mit langjähriger Erfahrung begeistern können, weil diese eher auf Substanz und Produktqualität ausgelegt sind als auf aufwändige Arrangements. Lohnend ist auch das, was in der kleinen Weinkarte offeriert wird: Gewächse renommierter europäischer Winzer sowohl glas- als auch flaschenweise.
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