Landhaus St. Urban
Büdlicherbrück 1, 54426 Naurath/Wald, Tel.: 06509-91400, www.landhaus-st-urban.de
Do-Mo 12-14 Uhr u. 18.30 Uhr, Di u. Mi RT, Menü 89-128 Euro

Das idyllisch und abgeschieden in einem Seitental der Mittelmosel gelegene Landhaus der Familie Rüssel ist ein wahres Kleinod, umgeben von Wald und Hügeln, mit einem Bach und einem Teich vor der Türe. Und wer nicht ausschließlich den neuesten Trends und Innovationen hinterherjagt, der wird hier auch kulinarisch beglückt. Harald Rüssel pflegt eine stark regional- und saisonbezogene Küche auf hohem Niveau, die den Produktcharakter der Viktualien in den Mittelpunkt stellt und bei der konsequent auf technische Spielereien verzichtet wird. Er konzentriert sich seit langem fast ausschließlich auf die Ressourcen der heimischen Landwirtschaft.



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