Haus Stemberg
Kuhlendahler Straße 295, 42553 Velbert-Neviges, Tel.: 02053-5649, www.haus-stemberg.de
Sa-Mi 12-15 Uhr u. ab 18 Uhr, Do u. Fr RT, Hauptgerichte: 17-32 Euro, Menü 34-72 Euro


Es ist schon wirklich kurios, wenn man bedenkt, mit wie viel aufopferungsvoller Mühe und teils krampfhafter Kreativität so mancher Küchenchef in dem einen oder anderen selbsternannten Gourmettempel am Werke ist, um diesem zu ein klein wenig Sternenglanz zu verhelfen. Und man auf der anderen Seite einen Koch wie Sascha Stemberg betrachtet, der im elterlichen Gasthaus in gänzlich ungezwungener, bodenständiger Atmosphäre (und zwischen ebenso bodenständigen Gerichten) kulinarische Feuerwerke abfackelt, die zwischenzeitlich ein bemerkenswertes Niveau erreicht haben – und somit die Darbierungen vieler sogenannter "Sternerestaurants" bereits dramatisch in den Schatten stellen.



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