Restaurant Pur
im Klostergut Besselich
56182 Koblenz-Urbar, Tel.: 0261-98300537,
www.pur-geniessen.com
Do-Mo 17.30 Uhr, So auch 12-15 Uhr, Di u. Mi RT, Menü: 59-99
Im beschaulichen Örtchen Urbar nahe Koblenz, hoch über dem Rhein gelegen und nur einen Steinwurf von der Loreley entfernt, betreibt der in dieser Region gastronomisch nicht unbekannte Jupp Wagner seit kurzem ein neues Restaurant. Das schlicht-elegante „Pur“ im Hofgut Besselich bietet alte Bausubstanz, hell und schlicht-modern saniert, sowie eine sehr zeitgemäße Küche auf klassisch fundierter Basis.
Küchenchef Patrick Maus (l) und Patron Jupp Wagner
Für letztere zeichnet der junge, ambitionierte Patrick Maus verantwortlich, der zuvor Souschef von Christian Bau in Schloss Berg war. Dieser beherrscht sein präzises Küchenhandwerk aus dem Effeff und verwendet ...
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