???

zweiTRAUM mit WEBERSTUBE

im Hotel Bei Schumann
Bautzener Str. 74
02681 Kirschau (Schirgiswalde)
03592-5200

Di-Sa ab 17.30 Uhr, So u. Mo Ruhetag

Hauptgerichte: 28-32 €, Menüs: 45-90 €

Nach einer Kreativpause im Sommer 2025 startet das Team um den neuen alten Küchenchef Robert Hauptvogel und Gastronomieleiter Jens Pietzonka mit einem neuen Restaurantkonzept in die Saison 2025/2026. Das bisherige Gourmetrestaurant Juwel soll mit dem Vernehmen nach mit all seinem Qualitätsanspruch und seiner gesamten Expertise in die neue Weberstube einfließen, hier aber den Fokus noch viel stärker als bisher auf Nachhaltigkeit und Regionalität legen. Robert Hauptvogel, der vor geraumer Zeit schon mal Küchenchef im einstigen Juwel war, soll nach eigener Definition nicht weniger als einer der Vorreiter für die moderne kulinarische Interpretation der Region Oberlausitz/Sachsen werden. Wir sind gespannt und freuen uns auf den ersten Testbesuch nach Wiedereröffnung in der neuen Testsaison.