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KATHARINA

im Park Hotel & Spa KATHARINA
Römerstr. 2
79410 Badenweiler
07632-2189505

Mi-So ab 18.30 Uhr, Mo u. Di Ruhetag

Hauptgerichte: 21-38 €, Menüs: 29-52 €

Das Restaurant in dem Hotel neben dem Kurpark im Herzen der netten Schwarzwaldgemeinde mit römischer Geschichte, in dem der talentierte Küchenchef Dirk Gmelin ambitioniert zugange ist, wirkt als Hotelrestaurant relativ nüchtern und zweckdienlich, wird aber überdurchschnittlich ambitioniert bekocht. Vieles von dem, was hier hübsch angerichtet auf die Tische kommt, hat ein sehr gutes Niveau und man kann vom Handwerk bis zum Arrangement sehen, dass hier jemand am Werk ist, der etwas kann und genau weiß, was er macht. Manches ist klar regionalbetont, aber Dirk Gmelin hat auch ein feines Händchen für die mediterranen Aromenwelten.