Gusto
Staatlich Fachingen

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Robert Stolz schließt sein Restaurant Stolz in Plön

Ein herber Verlust für die Restaurant-Szene in Schleswig Holstein: Robert Stolz, einer der Vorreiter der "Feinheimisch"-Bewegung, der seit Jahren mit seiner sehr kreativen nordischen Regionalküche aus teilweise raren Produkten für spannende Genussmomente gesorgt hatte, schließt…

Claudio Urru ist zurück in Stuttgart

Nach Gastspielen in Österreich, dem Rheingau und zuletzt in Nordrhein-Westfalen ist Claudio Urru nun wieder ins Ländle zurückgekehrt. Der ehemalige Küchenchef des Restaurant top air am Stuttgarter Flughafen leitet nun die Küche im Restaurant "5" und tritt damit die Nachfolge des Neuseeländers Russell Pirrit an, der dort zuletzt 6 Gusto-Pfannen erkocht hatte. Das Gourmetrestaurant Ars Vivendi im…

Koch des Jahres 2015 bald vorübergehend ohne Restaurant

Nur noch bis zum 26. Juni geöffnet: Restaurant Navette, Rüsselsheim

Nach dem Aus für das Marco Polo im Wilhelmshaven und der nach wie vor ungewissen Zukunft für das La Belle Epoque in Travemünde steht nun das nächste Gourmetrestaurant der Columbia-Hotels…

Stefan Hermann übernimmt Villa Sorgenfrei in Radebeul

Der umtriebige Patron und Küchenchef des bean & beluga in Dresden ist nun auch Hotelier. Die im Jahr 1789 fertiggestellte Villa in Radebeul, die er zum 1. Mai übernommen hat, verfügt über 14 Doppelzimmer, eine Suite sowie Veranstaltungsräume - und wird unter Hermanns Ägide auch gastronomisch sehr interessant werden. Für die Küche wird nämlich sein langjähriger stellvertretender Küchenchef im bean&beluga,…

Philipp Liebisch ist Küchenchef im "Drive" in Berlin

Seezungen-Sandwich mit Spinat von Philipp Liebisch

Lesen Sie mehr | May 01, 2015

Neuer Küchenchef im Reisers am Stein in Würzburg

Nachdem es Michael Hüsken, der erst 2014 das Amt des Küchenchefs von Caroline Baum übernommen hatte, wieder nach München zog, hat nun Michael Spenkuch dessen Nachfolge als Küchenchef am Herd von Berhard Reisers Restaurant am Würzburger Stein übernommen. Erst Anfang des Jahres…

Thomas Kammeier verlässt das Hugos in Berlin

Fast 20 Jahre (!) wirkt Thomas Kammeier bereits im 14. Stock des Hotel InterContinental in Berlin. Die ersten zwei Jahre noch als Sous-Chef des Gormetrestaurants, das damals noch "Zum Hugenotten" hieß - später übernahm er die Leitung des Küchenteams und eröffnete das heutige…

Ireneo Tucci verlässt Geisels Werneckhof in München

Kevin Fehling verlässt das La Belle Epoque in die Selbstständigkeit

Nach 10 sehr erfolgreichen Jahren im Gourmetrestaurant des Columbia Hotel Travemünde, wo er auch unser „Koch des Jahres“ wurde, hat der seit 2013 mit der Gusto-Höchstbewertung von 10 Pfannen ausgezeichnete Kevin Fehling den Entschluss gefasst, sich…

Weinsinn-Macher eröffnen zweites Restaurant in Frankfurt

Schlicht "Gustav" wird das zweite Bistronomic-Restaurant von Matthias und Milica Trajkovska Scheiber heißen, die bereits seit ein paar Jahren sehr erfolgreich das Weinsinn im Frankfurter Westend betreiben, das auch in der aktuellen Deutschland-Ausgabe des Gusto wieder mit 7 Pfannen und Bonuspfeil ausgezeichnet wurde.  

"So unprätentiös wie der Name soll auch die Atmosphäre im neuen Restaurant…