Gusto
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Cristiano Rienzner eröffnet drittes Pure White

Auf dem Gelände des Reiterhof Abtshof im Nordosten von Mönchengladbach hat Cristiano Rienzner erst kürzlich das dritte Pure White-Restaurant eröffnet. Der Erfolg der beiden Kölner Lokale Pure White (6 Gusto-Pfannen) und Pure White Foodclub (6+ Gusto-Pfannen) hat die "Culinary Group" um Chefkoch und Mastermind Cristiano Rienzner dazu veranlasst, auf einer Gastronomiefläche von über 850 Quadratmetern…

Heimatjuwel, Hamburg: regional und casual

 

Moderne Regionalküche zu moderaten Preisen im Heimatjuwel in Hamburg (Foto: Heimatjuwel)

Wir können ja Gott sei Dank in letzter Zeit nicht nur Schließungen guter Restaurants vermelden, sondern auch spannende Neueröffnungen. Zum Beispiel die: Marcel Görke…

Stefan Beiter kocht jetzt in Nagold

Im letzten Guide hatten wir seine kreative, in den vorangegangenen Jahren aber bisweilen noch etwas zu verspielte Küche erstmals mit 8 Pfannen ausgezeichnet, weil sie sich sehr positiv weiterentwickelt hatte und in ihrer nunmehr fokussierteren Art ausgereifter wirkte - wenige…

Wieder schließen Gourmetrestaurants

Mit dem Dortmunder Kikillus und dem Il Giardino in Bad Griesbach sind auch im Mai wieder zwei Gourmetrestaurants in Deutschland geschlossen worden. Während man bei dem von Denis Feix bekochten Il Giardino, das zur Familie der Columbia-Hotels gehört hatte, irgendwie schon länger auf diese Hiobsbotschaft gewartet hatte - immerhin wurden in den vergangenen zwei Jahren auch alle anderen Fine dining-Restaurants…

Augsburg: das August hat in der Haag-Villa wiedereröffnet

Christian Grünwald und seine Partnerin Bettina Hentschel sind mit ihrem August von der Frauentorstraße in die Haag-Villa in der Johannes-Haag-Straße umgezogen und haben jetzt offiziell eröffnet. Dass Augsburgs bestes Restaurant seine alten Räume räumen muss, stand seit langem fest. Bereits im Frühsommer letzten Jahres hatten wir berichtet, dass der für seine originelle,…

ZweiSinn: neues Gourmetrestaurant in Nürnberg

Stefan Meier (Foto) und seine Lebensgefährtin Carina Burkhardt haben sich in den ehemaligen Geschäftsräumen eines Beleuchtungsgeschäftes einen gemeinsamen Traum erfüllt: ein Doppelkonzept aus Bistro und Fine Dining-Restaurant für Feinschmecker, die auf der Suche…

Knut Wunderlich neuer Küchenchef im Hamburger Vlet

Thomas Sampl (re.) übergibt Kochlöffel an Knut Wunderlich

Das Feinschmecker-Restaurant VLET in der historischen Speicherstadt startet mit neuer Spitze in den Frühling: Ab April übernimmt Knut Wunderlich die Regie am Herd und tritt damit die Nachfolge…

Oliver Pfahler neuer Küchenchef in der Villa Mare

 

Von Rügen in die Lübecker Bucht: das Rugard Strandhotel in Binz braucht einen neuen Küchenchef und das neuerdings in "Balthazar" umgetaufte Restaurant in der Villa…

Erik Metzger wird neuer Küchenchef in der Krone Waldenbuch

Matthias Gugeler (r.), Gastgeber, mit seinem neuen Küchenchef Erik Metzger

Einige Jahre lang zeichnete Patrick Giboin in der Krone in Waldenbuch, südöstlich von Stuttgart, für das hohe Niveau der Küche verantwortlich und…

Neuer Küchenchef im Atlantic Restaurant in Hamburg

Alexander Djolai ist ab sofort für die kulinarischen Geschicke des Gourmet-Restaurants im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg verantwortlich.…