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Der ehemalige Wohlfahrt-Schüler Manzi, dessen Küche wir in den vergangenen Jahren konstant mit 7 Gusto-Pfannen ausgezeichnet haben, verlässt nach erfolgreichen Jahren das Gourmetrestaurant BollAnt's im Park und wechselt demnächst an die Mosel. Sein konkretes Ziel möchte Renato Manzi erst zu einem späteren Zeitpunkt bekanntgeben - er möchte dort aber offenbar auf unverändert hohem Niveau weiterkochen... …

Innerhalb der letzten zwei Jahre konnte der sympathische Rheinländer in der Villa Hammerschmiede in Pfinztal die Gourmets begeistern - jetzt wird er im Gourmetrestaurant Schlossgarten (Foto) Nachfolger von Bernhard Diers, der schon vor einigen Wochen aus gesundheitlichen…

Auf Michael Braun und Marc Müller folgte nun der Neuseeländer Russell Pirrit als Küchenchef des Restaurants im erst vor rund zwei Jahren eröffneten Hot-Spot "5". Seine Passion für exquisite Speisen entdeckte Pirrit laut Pressemitteilung bereits im zarten Kindesalter…

Da er sich wieder verstärkt seinem Leidenschaftsthema Wein widmen möchte,…

Nach dem tragischen Unfall von Hans Horberth im vergangenen Jahr, soll sich der kreative Küchenchef, der auch unser "Aufsteiger des Jahres" 2011 war, zwar auf dem stetigen Weg der Besserung befinden - das von ihm in den letzten Jahren so brillant bekochte Restaurant "La Vision" (Foto)…

Foto: (c) Gusto - Der kulinarische Reiseführer

Noch bis Ende 2012 kochte Sascha Friedrichs im Restaurant a.choice im Andels Hotel Berlin mit kreativen Kreationen wie "Isländischem Seesaibling mit Ochsenherzen, Cheddar, Williamsbirne, Lauch und Olive" (Foto)…

Schade: Bei unserem diesjährigen Testbesuch hat sich die Küche von Ofori Kwabena in dessen Restaurant "aubergine" in Zentrum  von Erding um das entscheidende Quäntchen niveauvoller präsentiert, so dass wir sie mit den bereits im letzten Guide avisierten 5 Gusto-Pfannen…

Das könnte aus kulinarischer Sicht eine der interessantesten Neueröffnungen des Jahres werden, wenn Jörg Glauben im Juni das kleine Schlosshotel (Foto) zwischen Heilbronn und Heidelberg übernimmt - hat der routinierte Chef doch zuletzt im Gourmetrestaurant "Tschifflik"…

Mitte Mai hat Claus Alboth, dessen Küche zuletzt im gleichnamigen Restaurant im Erfurter Kaisersaal mit 6 Gusto-Pfannen und Aspiranten-Pfeil ausgezeichnet wurde, sein neues Refugium in Weimar eröffnet. Der Chef möchte an die Erfolge der letzten 15 Jahre anknüpfen und hält auch im neuen, ganz…