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Neuer Küchenchef fürs Juwel in Kirschau

Erst zum Jahresende hatten wir die Bewertung für das Gourmetrestaurant Juwel im Hotel Bei Schumann im ostsächsischen Kirschau unter der Ägide von Philipp Liebisch zum zweiten Mal binnen kurzer Zeit auf zuletzt 8+ GUSTO-Pfannen angehoben. Nun erreicht uns die Nachricht, dass…

SHIBUYA FRIED CHICKEN by Tohru Nakamura

Tohru Nakamura und sein Team eröffnen in der Schwabinger Wahrheit ein Take-Away-Konzept mit Fried Chicken

Das Shibuya-Erlebnis gibt es schon lange im Werneckhof by Geisel, der unter der Ägide von Küchenchef Tohru Nakamura im aktuellen GUSTO-Führer…

Gutes tun und Gutes essen

Neben vielen Herausforderungen bietet die aktuelle Situation auch eine Chance: endlich Zeit für mehr Miteinander, für Gemeinschaft und Solidarität. Und genau der richtige Moment, um Charity-Projekte umzusetzen: Mit der Aktion „Mach MAHL!“ hilft das Restaurant einsunternull…

Bayern schließt alle Restaurants

Nach der Regierungserklärung von Ministerpräsident Markus Söder herrscht nun zumindest für die bayerische Gastronomie Klarheit: Ab heute Mitternacht treten weitere Maßnahmen gegen die Verbreitung des Coronavirus in Kraft, die nicht nur weitreichende Ausgangsbeschränkungen mit sich bringen, sondern auch…

#WirSindBereit: Finanzielle Soforthilfe für Gastronomien und Hotels

Kaum eine Branche trifft die Corona-Pandemie so hart wie die Gastronomie und Hotellerie. Nicht erst in den vergangenen Tagen, seit der Reglementierung der Öffnungszeiten, sondern schon seit einigen Wochen, als bereits reihenweise Messen abgesagt wurden und erste Stornierungswellen über…

Dehoga fordert Schließung aller Restaurants

Der Hotel- und Gaststättenverband Rheinland-Pfalz (Dehoga) hat eine amtliche Schließung aller Hotels und Restaurants und einen vollständigen Ausgleich der wirtschaftlichen…

German Wine List Award 2020

Bereits zum dritten Mal schreibt „VINUM – Magazin für Weinkultur“ den renommierten „German Wine List Award“ aus. Ein Wettbewerb, der sich an alle Gastronomen richtet, die besonderes Augenmerk auf ihre Weinkarte legen. Die Bewertung der eingereichten Weinkarten erfolgt in fünf Kategorien von „Gourmet…

Das Iuma by Dyllong & De Luca ist die GUSTO-„Neueröffnung des Jahres“

„Direkt neben ihrem „Vida“ eröffneten die beiden Gastronomen Michael Dyllong und Ciro De Luca im vergangenen Jahr mit dem „Iuma“ ein weiteres cooles Restaurantkonzept „by Dyllong & De Luca“, das mit dunklem, schlicht-stylischem kosmopolitischem…

Stephanie Schwitzer, Cédric Schwitzer & Johannes Rupp sind GUSTO-„Gastgeber des Jahres“

„Im vergangenen Jahr durften Stephanie Schwitzer, Cédric Schwitzer und Johannes Rupp bereits den fünften Geburtstag ihres modernen Hotels am Waldbronner Kurpark feiern und können sich seit der Eröffnung an Ostern 2014 über stetig…

Jakub Kościelniak vom Restaurant Skykitchen in Berlin ist GUSTO-„Sommelier des Jahres“

„Unser Sommelier des Jahres stammt gebürtig aus Polen und hat zunächst Psychologie studiert, bevor er sich zum Sommelier hat ausbilden lassen. Heute kredenzt er den Gästen im Restaurant Skykitchen des Hotels Vienna House Andel‘s…

Das GUSTO-Lexikon der Köche

Hier finden Sie einen Großteil der Küchenchefs, deren Restaurants im GUSTO-Führer empfohlen werden. Das Lexikon wird ständig ergänzt.

Das GUSTO-Ranking der besten Restaurants

Hier finden Sie eine tagesaktuelle Übersicht aller im GUSTO-Führer empfohlenen Restaurants - sortiert nach ihrer derzeitigen Bewertung.