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Der aktuelle Verlauf der Corona-Pandemie, der wiederholte Lockdown und dessen Auswirkungen auf die Gastronomiebranche haben uns nach gründlichen Überlegungen zu dem Entschluss kommen lassen, den zuletzt für Anfang Februar geplanten Erscheinungstermin der nächsten GUSTO-Buchausgabe ins…

100 Punkte für eine Trockenbeerenauslese von Heymann Löwenstein! Sophie und Steffen Christmann (Pfalz) sind Winzer des Jahres, Daniel Fries (Mosel) ist Aufsteiger des Jahres und Carolin Weiler (Rheingau) die Entdeckung des Jahres.

Mehr als 10.700 verkostete und bewertete…

In diesen Tagen und Wochen kehrt nach der Zwangsschließung Mitte März zwar in einen Großteil der Restaurants und Hotels wieder Leben ein, doch wird sich mit dem Re-Start der Gastronomie die Lage für viele Betriebe nicht schlagartig verbessern, sondern unter Umständen sogar verschlechtern.…

Ab 11. Mai soll im Bundesland Niedersachsen die Speisegastronomie langsam wieder hochgefahren werden. Zunächst nur mit 50% Auslastung und natürlich unter bestimmten Sicherheitsvorkehrungen wie beispielsweise genügend Abstand zwischen den Tischen. Für die leidgeprüfte Gastronomiebranche…

Auch wenn es für uns als Restaurantguide in diesem ohnehin schon schwierigen Jahr auch noch ganz erhebliche Steuernachteile mit sich bringen würde: Wir begrüßen das längst fällige Vorhaben der Regierung, den Mehrwertsteuersatz für die Gastronomie auf 7%…

Erst zum Jahresende hatten wir die Bewertung für das Gourmetrestaurant Juwel im Hotel Bei Schumann im ostsächsischen Kirschau unter der Ägide von Philipp Liebisch zum zweiten Mal binnen kurzer Zeit auf zuletzt 8+ GUSTO-Pfannen angehoben. Nun erreicht uns die Nachricht, dass…

Tohru Nakamura und sein Team eröffnen in der Schwabinger Wahrheit ein Take-Away-Konzept mit Fried Chicken

Das Shibuya-Erlebnis gibt es schon lange im Werneckhof by Geisel, der unter der Ägide von Küchenchef Tohru Nakamura im aktuellen GUSTO-Führer…

Neben vielen Herausforderungen bietet die aktuelle Situation auch eine Chance: endlich Zeit für mehr Miteinander, für Gemeinschaft und Solidarität. Und genau der richtige Moment, um Charity-Projekte umzusetzen: Mit der Aktion „Mach MAHL!“ hilft das Restaurant einsunternull…

Nach der Regierungserklärung von Ministerpräsident Markus Söder herrscht nun zumindest für die bayerische Gastronomie Klarheit: Ab heute Mitternacht treten weitere Maßnahmen gegen die Verbreitung des Coronavirus in Kraft, die nicht nur weitreichende Ausgangsbeschränkungen mit sich bringen, sondern auch…

Kaum eine Branche trifft die Corona-Pandemie so hart wie die Gastronomie und Hotellerie. Nicht erst in den vergangenen Tagen, seit der Reglementierung der Öffnungszeiten, sondern schon seit einigen Wochen, als bereits reihenweise Messen abgesagt wurden und erste Stornierungswellen über…