Gusto
Staatlich Fachingen

???

Reinstoff in Berlin schließt Ende des Jahres

 

Das kommt äußerst überraschend: das mit 9 Gusto-Pfannen ausgezeichnete Restaurant reinstoff wird seinen Pachtvertrag in den Edison-Höfen in Berlin-Mitte nicht verlängern und so nach knapp zehn Jahren als einer der Spitzenreiter der Berliner Gourmet-Szene…

Unsere aktuelle kostenlose Leseprobe: Bareiss, Baiersbronn

So sehr wir auf der einen Seite den Trend zum „Casual fine dining“ begrüßen, so sehr lieben wir auf der anderen Seite auch die klassisch-eleganten Gourmetrestaurants, in denen man in bequemen Fauteuils an großen, festlich eingedeckten runden…

Küchenchefwechsel im Schwarzreiter in München

Auch im Restaurant Schwarzreiter in München gibt es mal wieder einen Küchenchefwechsel zu vermelden: auf Anton Pozeg, der erst vor knapp einem Jahr ins Gourmetrestaurant des Hotel Vier Jahreszeiten auf der Maximilianstraße gewechselt war und erst vor wenigen Monaten…

Olivo Stuttgart: Nico Burkhardt geht, Anton Gschwendtner kommt

Küchenchefwechsel im Gourmetrestaurant Olivo im Stuttgarter Steigenberger-Hotel: nach sieben sehr erfolgreichen Jahren, in denen der gebürtige Berliner Nico Burkhardt (Foto) das Restaurant gegenüber dem Hauptbahnhof konstant in den Top 5 der Region Stuttgart hielt und auch…

San Pellegri-NO: Keine Werbung für Nestlé-Wasser im Gusto-Führer – stattdessen Unterstützung für Viva con Agua!

Eine Werbeanzeige ablehnen? Noch dazu von einer großen, international bekannten Marke? Das erlaubt sich, gerade in Zeiten stark rückläufiger Anzeigenerlöse, wohl kaum ein Verlag, Print- oder Online-Medium. Wir haben uns kürzlich dennoch dazu entschieden und wollen…

Diethard Urbansky verlässt Restaurant Dallmayr

„Auf eigenen Wunsch hin und aus privaten Gründen“ verlässt Diethard Urbansky laut Pressemeldung nach nunmehr 17 Jahren das Gourmetrestaurant im ersten Stock des berühmten Feinkosthauses – und zwar bereits zum 31. Mai. Im Jahr 2014 hatten wir den gebürtigen Sauerländer zu unserem…

Neuer Küchenchef im 17fuffzig im Hotel Zur Bleiche in Burg im Spreewald

 
 

Das Gourmetrestaurant 17fuffzig (Foto) im Bleiche Resort & Spa in Burg im Spreewald hat mit dem 32-jährigen Alexander Müller jetzt einen neuen Küchenchef. Dieser löst René Klages ab, der erst im vergangenen Jahr 7 Gusto-Pfannen erkocht…

Küchenchefwechsel im Hamburger Jellyfish

Nur noch knapp zwei Wochen ist Laurin Kux (Foto), der dem kleinen, sympathischen Jellyfish in Hamburg erst im vergangenen Jahr 7 Pfannen mit Bonuspfeil erkocht hat, dort am Herd zugange, ehe er die Hansesatdt in Richtung seiner Heimat Münster verlassen…

Nenad Mlinarevic kocht ab Herbst in Brenners Parkhotel in Baden-Baden

 

Da ist Frank Marrenbach, dem geschäftsführenden Direktor von Brenners Parkhotel, offenbar ein echter Coup gelungen: ab Herbst nämlich wird mit Nenad Mlinarevic einer der kreativsten Köche aus der Schweiz seine neue Wirkungsstätte in Baden-Baden haben. Sechs Jahre lang machte er…

Aktuelle kostenlose Leseprobe: la vie, Osnabrück

Seit Anfang an zählt das zeitlos-elegante und durchaus auch stylische La vie in Osnabrücks Fußgängerzone für uns zu den atmosphärisch angenehmsten Spitzenrestaurants in Deutschland. Und die ebenso moderne wie kreative Küche seines Gastgebers Thomas…