Gepostet von Gusto-Chefredakteur
Ursprünglich sollte diese Personalie zunächst noch nicht an die große Glocke gehängt werden - da nun aber schon diverse Medien darüber berichtet haben, bitte sehr: Unser "Newcomer des Jahres" 2012 sucht sich für die Zeit ab April eine neue Herausforderung! Philipp…
Gepostet von Gusto-Chefredakteur
Sehr geehrte Leserinnen und Leser,
Der Markt ist in Bewegung. Die digitalen Medien sind auch hierzulande weiter auf dem Vormarsch und bieten nicht nur für Tageszeitungen und Magazine sondern auch für Reiseführer vielversprechende Möglichkeiten. Während den klassischen gedruckten Gourmetführern daher bereits von manchem das endgültige Aus prophezeit wird, sehen wir, zumindest für text-…
Gepostet von Gusto-Chefredakteur
Gepostet von Gusto-Chefredakteur
Gepostet von Gusto-Chefredakteur
Gepostet von Gusto-Chefredakteur
Das wird was! In der sechsten Etage des Modehauses Engelhorn in der Mannheimer Innenstadt konnte man schon immer gut essen. Demnächst eröffnet die Engelhorn Gastro GmbH neben dem Le Corange von Altmeister Manfred Bantle jedoch mit dem "Opus V" ein weiteres Restaurant, mit dem noch eine deutliche Schippe 'draufgelegt werden soll. Als Küchenchef wurde Tristan Brandt verpflichtet, der unter anderem…
Gepostet von Gusto-Chefredakteur
Ernst-August Gehrkes Gourmetrestaurant La Forge im Familienbetrieb Romantik Hotel Schmiedegasthaus ist seit 25 Jahren ein Leuchtturm der Gourmandisen im nicht gerade mit Feinschmeckerrestaurants reich gesegneten Großraum Hannover. Doch zum Ende des Jahres soll nun Schluss sein. Den Schaumburger Nachrichten verriet der Chef, dass ihm das viele "Chichi" der Gourmetküche im Grunde…
Gepostet von Gusto-Chefredakteur
Nach dem viel zu frühen Tod von Albert Bouley war die Zukunft des legendären Ravensburger Waldhorns eine Zeit lang ungewiss. Jetzt ist es beschlossene Sache, dass die Familie Bouley das Romantik Hotel mit zwei Restaurants in Eigenregie weiterführen wird - und es steht sogar schon der…
Gepostet von Gusto-Chefredakteur
Mit einem sehr sympathischen, lockeren Bistrokonzept hat Gastgeber und Küchenchef Lois Neuschmid in den vergangenen Jahren erfolgreich zur kulinarischen Attraktivität des Tegernseer Tals beigetragen. Mit seiner handwerklich sehr sauber ausgeführten, konzeptionell eher schlichten und schnörkellosen…
