Gepostet von Gusto-Chefredakteur

Sebastian Franke
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| Dec 12, 2013
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Das wird was! In der sechsten Etage des Modehauses Engelhorn in der Mannheimer Innenstadt konnte man schon immer gut essen. Demnächst eröffnet die Engelhorn Gastro GmbH neben dem Le Corange von Altmeister Manfred Bantle jedoch mit dem "Opus V" ein weiteres Restaurant, mit dem noch eine deutliche Schippe 'draufgelegt werden soll. Als Küchenchef wurde Tristan Brandt verpflichtet, der unter anderem…
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| Oct 15, 2013
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Ernst-August Gehrkes Gourmetrestaurant La Forge im Familienbetrieb Romantik Hotel Schmiedegasthaus ist seit 25 Jahren ein Leuchtturm der Gourmandisen im nicht gerade mit Feinschmeckerrestaurants reich gesegneten Großraum Hannover. Doch zum Ende des Jahres soll nun Schluss sein. Den Schaumburger Nachrichten verriet der Chef, dass ihm das viele "Chichi" der Gourmetküche im Grunde…
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| Sep 13, 2013
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Nach dem viel zu frühen Tod von Albert Bouley war die Zukunft des legendären Ravensburger Waldhorns eine Zeit lang ungewiss. Jetzt ist es beschlossene Sache, dass die Familie Bouley das Romantik Hotel mit zwei Restaurants in Eigenregie weiterführen wird - und es steht sogar schon der…
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| Sep 11, 2013
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Mit einem sehr sympathischen, lockeren Bistrokonzept hat Gastgeber und Küchenchef Lois Neuschmid in den vergangenen Jahren erfolgreich zur kulinarischen Attraktivität des Tegernseer Tals beigetragen. Mit seiner handwerklich sehr sauber ausgeführten, konzeptionell eher schlichten und schnörkellosen…
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| Sep 11, 2013