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Das wird was! In der sechsten Etage des Modehauses Engelhorn in der Mannheimer Innenstadt konnte man schon immer gut essen. Demnächst eröffnet die Engelhorn Gastro GmbH neben dem Le Corange von Altmeister Manfred Bantle jedoch mit dem "Opus V" ein weiteres Restaurant, mit dem noch eine deutliche Schippe 'draufgelegt werden soll. Als Küchenchef wurde Tristan Brandt verpflichtet, der unter anderem…

Ernst-August Gehrkes Gourmetrestaurant La Forge im Familienbetrieb Romantik Hotel Schmiedegasthaus ist seit 25 Jahren ein Leuchtturm der Gourmandisen im nicht gerade mit Feinschmeckerrestaurants reich gesegneten Großraum Hannover. Doch zum Ende des Jahres soll nun Schluss sein. Den Schaumburger Nachrichten verriet der Chef, dass ihm das viele "Chichi" der Gourmetküche im Grunde…

Nach dem viel zu frühen Tod von Albert Bouley war die Zukunft des legendären Ravensburger Waldhorns eine Zeit lang ungewiss. Jetzt ist es beschlossene Sache, dass die Familie Bouley das Romantik Hotel mit zwei Restaurants in Eigenregie weiterführen wird - und es steht sogar schon der…

Mit einem sehr sympathischen, lockeren Bistrokonzept hat Gastgeber und Küchenchef Lois Neuschmid in den vergangenen Jahren erfolgreich zur kulinarischen Attraktivität des Tegernseer Tals beigetragen. Mit seiner handwerklich sehr sauber ausgeführten, konzeptionell eher schlichten und schnörkellosen…

In Unterfranken wird in diesem Jahr gastro-kulinarisch so viel Attraktives Neues geboten wie schon lange nicht mehr. Nun beziehen auch Nicole und Ludger Helbig, die bis dato im Alten Rentamt in Klingenberg erfolgreich waren, ihr neues Domizil. Am 7. September ist es soweit. Dann eröffnet die „Auberge de Temple“ auf dem Johannesberg, der nur 6 Kilometer von Aschaffenburg und gute 40 Kilometer von…

Ende September ist Stuttgart um eine kulinarische Facette reicher. Dann nämlich eröffnet Marc Mueller gemeinsam mit Sasa Mijailovic und Mladen Behtan, den beiden Betreibern des Club Kowalski, das ehemalige Irma La Douce mit neuem, skandinavischen Namen und neuem Konzept. Mueller, der zuletzt 7 Gusto-Pfannen für das "5" an der Bolzstraße erkochte, hat sich trotz anderer Angebote dazu entschieden,…

Nach einer langen, erfolgreichen Zeit im Schloss Loersfeld, wo Rudolf Thewes bis zuletzt auf 8-Pfannen-Niveau gekocht hat, war es für den Jeune Restaurateur nun Zeit für Veränderungen. Der einst als Statussymbol mächtiger Eisenbahngesellschaften in der längst…