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Nach fünf erfolgreichen Jahren verlässt Christian Scharrer das Gourmetrestaurant imA-ROSA Travemünde (Foto) und den Norden Deutschlands, um sich in der Schweiz einer neuen Herausforderung zu stellen. Sein Nachfolger im…

Auch im A-ROSA Resort in List auf Sylt (Foto) gibt es Veränderungen. Das beliebte euro-asiatische Restaurant Spices, dessen Küche in der aktuellen Ausgabe mit 7…

Es währte leider nicht lange: unser "Newcomer des Jahres" ist schon wieder auf der Suche nach einer neuen Wirkungsstätte. Nachdem das Restaurant Werkshase in Köln-Mühlheim nun offenbar kurzerhand…

Das Waldhorn im beschaulichen Tübinger Ortsteil Bebenhausen hat neue Besitzer. Anfang des Jahres übernahmen Marie-Luise und Maximilian Schranner das Traditionsgasthaus im Schönbuch von Dorothea Schulz-Schilling und wollen hier ebenfalls ambitionierte Gastronomie…

Back to the roots: nach einer leider nur sehr kurzen Experimentierphase…

Nur noch bis Jahresende die Bühne für Matthias Schmidts Kreationen: Villa Merton

Nur noch bis Jahresende wird es in der aristokratischen Villa Merton die moderne, eigenständig-kreative Regionalküche von Matthias Schmidt geben, für die er im aktuellen…

Philipp Stein folgt auf Tim Meierhans, der dem Gourmetrestaurant im Mainzer Parkhotel in den vergangenen Jahren 7 Pfannen erkochte, aber das Favorite Restaurant zum Jahresende verlassen hat. "Als Schüler von Dieter Müller bereiste Stein die kulinarische Welt auf der MS-Europa und erkochte sich mit Bravour seinen guten Ruf in den besten Häusern", so die Pressemitteilung. Seine junge, frische Küche…

Nach erfolgreichen Jahren in Germering haben Mirka Otta und Antonio Denami (Foto) ihren alten Betrieb Anfang Januar 2014 geschlossen und eröffnen bereits Mitte Februar ihr neues Restaurant in München. Es bleibt nicht nur der Name "Vecchia Lanterna" - auch am Konzept…

Ursprünglich sollte diese Personalie zunächst noch nicht an die große Glocke gehängt werden - da nun aber schon diverse Medien darüber berichtet haben, bitte sehr: Unser "Newcomer des Jahres" 2012 sucht sich für die Zeit ab April eine neue Herausforderung! Philipp…

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Markt ist in Bewegung. Die digitalen Medien sind auch hierzulande weiter auf dem Vormarsch und bieten nicht nur für Tageszeitungen und Magazine sondern auch für Reiseführer vielversprechende Möglichkeiten. Während den klassischen gedruckten Gourmetführern daher bereits von manchem das endgültige Aus prophezeit wird, sehen wir, zumindest für text-…