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Editorial GUSTO 2014

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

Der Markt ist in Bewegung. Die digitalen Medien sind auch hierzulande weiter auf dem Vormarsch und bieten nicht nur für Tageszeitungen und Magazine sondern auch für Reiseführer vielversprechende Möglichkeiten. Während den klassischen gedruckten Gourmetführern daher bereits von manchem das endgültige Aus prophezeit wird, sehen wir, zumindest für text-…

Daniel Schimkowitsch kocht künftig in Deidesheim

Foto: Roh…

GUSTO-Koch des Jahres 2014

 

Diethard Urbansky

Lesen Sie mehr | Dec 12, 2013

GUSTO-Aufsteiger des Jahres 2014

 

Sascha Stemberg

Lesen Sie mehr | Dec 12, 2013

GUSTO-Newcomer des Jahres 2014

 

Sebastian Franke

Lesen Sie mehr | Dec 12, 2013

Mannheim bekommt ein weiteres Gourmetrestaurant

Das wird was! In der sechsten Etage des Modehauses Engelhorn in der Mannheimer Innenstadt konnte man schon immer gut essen. Demnächst eröffnet die Engelhorn Gastro GmbH neben dem Le Corange von Altmeister Manfred Bantle jedoch mit dem "Opus V" ein weiteres Restaurant, mit dem noch eine deutliche Schippe 'draufgelegt werden soll. Als Küchenchef wurde Tristan Brandt verpflichtet, der unter anderem…

La Forge in Ban Nenndorf schließt zum Jahresende

Ernst-August Gehrkes Gourmetrestaurant La Forge im Familienbetrieb Romantik Hotel Schmiedegasthaus ist seit 25 Jahren ein Leuchtturm der Gourmandisen im nicht gerade mit Feinschmeckerrestaurants reich gesegneten Großraum Hannover. Doch zum Ende des Jahres soll nun Schluss sein. Den Schaumburger Nachrichten verriet der Chef, dass ihm das viele "Chichi" der Gourmetküche im Grunde…

Die Bouleys führen das Waldhorn in Ravensburg weiter

Nach dem viel zu frühen Tod von Albert Bouley war die Zukunft des legendären Ravensburger Waldhorns eine Zeit lang ungewiss. Jetzt ist es beschlossene Sache, dass die Familie Bouley das Romantik Hotel mit zwei Restaurants in Eigenregie weiterführen wird - und es steht sogar schon der…

Das Lois in Rottach-Egern schließt demnächst

Mit einem sehr sympathischen, lockeren Bistrokonzept hat Gastgeber und Küchenchef Lois Neuschmid in den vergangenen Jahren erfolgreich zur kulinarischen Attraktivität des Tegernseer Tals beigetragen. Mit seiner handwerklich sehr sauber ausgeführten, konzeptionell eher schlichten und schnörkellosen…

Die Helbigs eröffnen die Auberge de Temple auf dem Johannesberg

In Unterfranken wird in diesem Jahr gastro-kulinarisch so viel Attraktives Neues geboten wie schon lange nicht mehr. Nun beziehen auch Nicole und Ludger Helbig, die bis dato im Alten Rentamt in Klingenberg erfolgreich waren, ihr neues Domizil. Am 7. September ist es soweit. Dann eröffnet die „Auberge de Temple“ auf dem Johannesberg, der nur 6 Kilometer von Aschaffenburg und gute 40 Kilometer von…

Das GUSTO-Lexikon der Köche

Hier finden Sie einen Großteil der Küchenchefs, deren Restaurants im GUSTO-Führer empfohlen werden. Das Lexikon wird ständig ergänzt.

Das GUSTO-Ranking der besten Restaurants

Hier finden Sie eine tagesaktuelle Übersicht aller im GUSTO-Führer empfohlenen Restaurants - sortiert nach ihrer derzeitigen Bewertung.