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Zirbelstube in Stuttgart wird wieder zum Gourmetrestaurant

Die Zirbelstube im Hotel am Schlossgarten in Stuttgart (Foto), die im Rahmen der Umgestaltung des "Schlossgarten-Restaurants" ebenfalls geschmackvoll geliftet, aber als separates Gourmetrestaurant geschlossen wurde, wird wieder zum gastronomischen…

Vjekoslav Pavic hat sich in Pirmasens selbstständig gemacht

Der gebürtige Kroate war bereits unser "Aufsteiger des Jahres" und in den letzten Jahren an den Herden mehrerer Restaurants mit hohen Gusto-Bewertungen ausgezeichnet. Leider war für Ihn auch immer Pech im Spiel, denn sowohl das "Thun" in Weiden, als auch das "Laurentius" in Bad Friedrichshall und zuletzt das "Walram" in Bad Bergzabern wurden aus betriebswirtschaftlichen Gründen geschlossen. Jetzt…

Das neue "Le Noir Gourmet" in Saarbrücken eröffnet in Kürze

Jens Jakob gibt in diesen Tagen sein kleines Gourmetrestaurant in der Mainzer Straße in Saarbrücken auf - allerdings nur, um in der gleichen Straße unter (fast) gleichem Namen schon Mitte bis Ende Juli wieder an den Start zu gehen. Dann nämlich wird der Umzug in das nur wenige Gehminuten entfernte…

Martin Göschel hat die Post in Nagold übernommen

Gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Sarah Hillebrenner hat der in Deutschlands Gourmetszene unter anderem aus dem Frankfurter Tigerpalast bekannte Martin Göschel die traditionsreiche Post in Nagold im Schwarzwald wiedereröffnet. Nach einer erfolgreichen Zeit in Ftan in der Schweiz, wo beide im international bekannten Hotel Paradies arbeiteten, war es für die stellvertretende Hoteldirektorin und…

Jörg Müller gibt sein Gourmetrestaurant auf

In der Szene ging das Gerücht schon länger um, jetzt ist es offiziell: Jörg Müller, einer der besten Köche auf Sylt, wird seine Restaurants "Jörg Müller" und "Pesel" im Januar und Februar 2015 umbauen und in diesem Zuge auch das gastronomische Konzept verändern.…

Küchenwerkstatt Hamburg schließt ihre Pforten

Erst im letzten Jahr wurde das Restaurant umfassend renoviert, doch Angela Gnade und unser "Aufsteiger des Jahres 2013" Gerald Zogbaum werden ihren Pachtvertrag nicht verlängern. Den beiden Gastgebern schwebt vor, etwas Kleineres zu eröffnen - nicht zuletzt, um das Niveau der…

Weichen für die Zukunft des Adlers in Rosenberg sind gestellt

Ab September gemeinsam am Herd: Josef Bauer (l.) und sein designierter Nachfolger Christian Baur

Sven Niederbremer neuer Küchenchef in Scharff's Schlossweinstube

Der aus der Hansestadt Bremen stammende Cuisinier ist ab sofort offizieller Nachfolger von Dirk Seiger in Scharff's Schlossweinstube (Foto) auf dem weltberühmten Heidelberger Schloss. Niederbremer ist für uns kein Unbekannter: bereits in seinem…

Tillmann Hahn eröffnet eigenes Gasthaus an der Ostsee

Der frühere Küchendirektor der Yachthafenresidenz Hohe Düne, der für seine weltoffene Gourmetküche im Gourmetrestaurant "Der Butt" mit 7 Gusto-Pfannen ausgezeichnet wurde, geht jetzt mit einem Gasthaus in eher bodenständiger Ausrichtung an den Start. Im Kühlungsboner Hotel Villa…

Das Restaurant Lochner in Berlin zieht um

Nach zehn Jahren erfolgreicher Gastgeberschaft am Lützowplatz wollen Gerlinde Lochner-Kern und Andreas Lochner ab Mitte des Jahres noch einmal etwas Neues auf die Beine stellen. Ab Oktober wollen sie mit neuem Restaurant, neuen Ideen und den gleichen hohen Qualitätsansprüchen in Schöneberg an den Start gehen - bis Ende Juni sind…

Das GUSTO-Lexikon der Köche

Hier finden Sie einen Großteil der Küchenchefs, deren Restaurants im GUSTO-Führer empfohlen werden. Das Lexikon wird ständig ergänzt.

Das GUSTO-Ranking der besten Restaurants

Hier finden Sie eine tagesaktuelle Übersicht aller im GUSTO-Führer empfohlenen Restaurants - sortiert nach ihrer derzeitigen Bewertung.