Gusto
Staatlich Fachingen

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Die Kaufmanns haben ihre Grevenbroicher Traube geschlossen

Deutschland ist um eine gourmetgastronomische Institution ärmer: Dieter L. Kaufmann und seine Frau Elvira haben ihr Restaurant Zur Traube im westfälischen Grevenbroich geschlossen. Das elegante Restaurant an der Bahnstraße stand seit Jahrzehnten für klassische französische Küche. Unbeeindruckt gegenüber Zeitgeist und kulinarischen Moden ist der Grand Chef sich und seinem Stil immer treu geblieben.…

Sören Anders lässt seine beiden Restaurants fusionieren

Unser "Newcomer des Jahres" 2011 will in seinem Restaurant auf dem Turmberg fortan nicht mehr zwischen Gourmetrestaurant und Brasserie unterscheiden, sondern beide Konzepte zu einem einheitlichen gastronomischen Konzept vereinen. Wie uns der aktuell auch jenseits seines Betriebes vielbeschäftigte Koch bereits im Vorfeld verraten hat, soll es auch weiterhin Gerichte auf dem bekannt hohen Niveau geben…

Restaurant Zum Alten Fritz in Mayen geschlossen

Der Restaurantbetrieb im Hotel Zum Alten Fritz wurde zum Jahresende 2013 eingestellt und deshalb aus unserem Online-Guide gelöscht. Familie Lander führt das Haus seit Anfang 2014 nur noch als Hotel garni weiter... 

La Mer künftig ohne Top-Pâtissier Christian Hümbs

 

Moderne Schokoladen-Kirsch-Dessertkreation von Christian Hümbs

Und noch ein hochkarätiger Abgang auf Sylt: mit Christian Hümbs verlässt…

Christian Scharrer verlässt das Buddenbrooks in Travemünde

Nach fünf erfolgreichen Jahren verlässt Christian Scharrer das Gourmetrestaurant imA-ROSA Travemünde (Foto) und den Norden Deutschlands, um sich in der Schweiz einer neuen Herausforderung zu stellen. Sein Nachfolger im…

Sarah Henke verlässt das Spices im A-ROSA auf Sylt

Auch im A-ROSA Resort in List auf Sylt (Foto) gibt es Veränderungen. Das beliebte euro-asiatische Restaurant Spices, dessen Küche in der aktuellen Ausgabe mit 7…

Sebastian Franke hat das Restaurant Werkshase verlassen

Es währte leider nicht lange: unser "Newcomer des Jahres" ist schon wieder auf der Suche nach einer neuen Wirkungsstätte. Nachdem das Restaurant Werkshase in Köln-Mühlheim nun offenbar kurzerhand…

Maximilian Schranner übernimmt das Waldhorn in Bebenhausen

Das Waldhorn im beschaulichen Tübinger Ortsteil Bebenhausen hat neue Besitzer. Anfang des Jahres übernahmen Marie-Luise und Maximilian Schranner das Traditionsgasthaus im Schönbuch von Dorothea Schulz-Schilling und wollen hier ebenfalls ambitionierte Gastronomie…

Neues Fine Dining-Konzept im Steigenberger Hotel Hamburg

Back to the roots: nach einer leider nur sehr kurzen Experimentierphase…

Matthias Schmidt und Kofler & Kompanie verlassen Villa Merton

Nur noch bis Jahresende die Bühne für Matthias Schmidts Kreationen: Villa Merton

Nur noch bis Jahresende wird es in der aristokratischen Villa Merton die moderne, eigenständig-kreative Regionalküche von Matthias Schmidt geben, für die er im aktuellen…