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Caro Baum kocht nicht mehr im Reisers in Würzburg

Sie gehört seit Jahren zu den besten Köchinnen in Deutschland und hat auch im Würzburger Restaurant Reiser's mit ihrer modernen kreativen Regionalküche wieder kulinarisch für Furore gesorgt. Leider dauerte ihr Gastspiel als Küchenchefin dort nur gut ein Jahr, denn bereits Mitte…

André Stolle kocht im neu eröffneten Forsthaus Friedrichsruh

Nachdem er zuletzt im Restaurant mit dem seltsamen Namen "Gourfleets" wieder eindrucksvoll unter Beweis gestellt hatte, dass er zu den sehr talentierten kreativen Köchen hierzulande zählt, war es nach der plötzlichen Schließung eben…

André Münch bleibt Mecklenburg-Vorpommern treu

Ursprünglich wollte er ja ein Jahr lang Pause machen, aber man ließ ihm keine Ruhe: schon kurz nach seinem Rückzug aus dem Gutshaus Stolpe häuften sich die Angebote und Anfragen - jetzt ist André Münch doch schwach geworden und wird bereits ab Mitte September wieder am Herd stehen. Für Gourmets aus der Region Greifswald und Meck-Pomm-Urlauber mit kulinarischem Anspruch ist das eine gute Nachricht,…

Baden-Württemberg: Backnanger Stuben verändern sich

Am 3. September eröffnet Sascha Wolter mit der "Kerzenstube" in Backnang ein neues Restaurant in unmittelbarer Nähe der Backnanger Stuben (Foto), deren Küchenchef und Mitinhaber er seit 2010…

Hamburg: Sebastian Andrée ist nicht mehr Küchenchef im "Se7en Oceans"

Nach gut zwei Jahren verlässt Sebastian Andrée das noch recht junge Gourmetrestaurant mit Blick auf die Binnenalster (Foto). Der 30-Jährige, der sein Handwerk im Münchner Glockenbach gelernt hat und es danach unter anderem in den Gourmetrestaurants Bareiss und  im Dallmayr…

André Tienelt wird neuer Küchenchef im Ritter Durbach

Dominic Müller, Inhaber des Hotel Ritter in Durbach (Foto), hat einen veritablen Nachfolger für den scheidenden Küchenchef seiner Restaurants gefunden. Und für das bislang mit 8 Gusto-Pfannen ausgezeichnete Gourmetrestaurant…

Ali Güngörmüs übernimmt das Ederer in München

In den letzten Jahren hat der sympathische Koch mit türkischen Wurzeln sehr erfolgreich das Hamburger Le Carnard  geführt (aktuell 6 Gusto-Pfannen mit Aspiranten-Pfeil) und wird seinem schicken Restaurant an der Elbchausee auch weiterhin seine volle Aufmerksamkeit widmen - allerdings…

Zirbelstube in Stuttgart wird wieder zum Gourmetrestaurant

Die Zirbelstube im Hotel am Schlossgarten in Stuttgart (Foto), die im Rahmen der Umgestaltung des "Schlossgarten-Restaurants" ebenfalls geschmackvoll geliftet, aber als separates Gourmetrestaurant geschlossen wurde, wird wieder zum gastronomischen…

Vjekoslav Pavic hat sich in Pirmasens selbstständig gemacht

Der gebürtige Kroate war bereits unser "Aufsteiger des Jahres" und in den letzten Jahren an den Herden mehrerer Restaurants mit hohen Gusto-Bewertungen ausgezeichnet. Leider war für Ihn auch immer Pech im Spiel, denn sowohl das "Thun" in Weiden, als auch das "Laurentius" in Bad Friedrichshall und zuletzt das "Walram" in Bad Bergzabern wurden aus betriebswirtschaftlichen Gründen geschlossen. Jetzt…

Das neue "Le Noir Gourmet" in Saarbrücken eröffnet in Kürze

Jens Jakob gibt in diesen Tagen sein kleines Gourmetrestaurant in der Mainzer Straße in Saarbrücken auf - allerdings nur, um in der gleichen Straße unter (fast) gleichem Namen schon Mitte bis Ende Juli wieder an den Start zu gehen. Dann nämlich wird der Umzug in das nur wenige Gehminuten entfernte…

Das GUSTO-Lexikon der Köche

Hier finden Sie einen Großteil der Küchenchefs, deren Restaurants im GUSTO-Führer empfohlen werden. Das Lexikon wird ständig ergänzt.

Das GUSTO-Ranking der besten Restaurants

Hier finden Sie eine tagesaktuelle Übersicht aller im GUSTO-Führer empfohlenen Restaurants - sortiert nach ihrer derzeitigen Bewertung.