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Sven Messerschmidt kocht nicht mehr auf Gut Lärchenhof

Im kürzlich erschienen Gusto 2015 zählte das Gourmetrestaurant Gut Lärchenhof (Foto) in Pulheim unter Küchenchef Sven Messerschmidt zu den Aufsteigern: von 7 auf 8 Pfannen konnte sich die Küche im Laufe des vergangenen Jahres verbessern. Doch Messerschmidt…

Florian Hartmann hat Restaurant Philipp Soldan verlassen

Für das hochklassige Gesamtniveau der Küche und eine unkonventionelle Stilistik, die sich angenehm weit weg vom gängigen Gourmet-Mainstream bewegte, haben wir das Philipp Soldan (Foto) in der aktuellen Ausgabe mit 8 Pfannen und Bonus-Pfeil ausgezeichnet. Doch…

Zukunft für Gourmetrestaurant Lerbach ungewiss

Sicher ist, dass die Althoff Hotel Collection den Pachtvertrag für Schlosshotel Lerbach nicht verlängern wird und sich schon Ende Januar 2015 von dem idyllisch in einem großzügigen Park gelegenen Anwesen trennt. Damit geht das Haus wieder in…

Berghotel Baader in Heiligenberg geschlossen

Das Restaurant von Clemens Baader gehörte seit jeher zu den besten kulinarischen Adressen in der Bodensee-Region. Die weltoffen-kreative Küche des Jeune Restauranteur vom Heiligenberg war uns in den vergangenen zehn Jahren, in denen wir das Haus regelmäßig besuchten, bis zu 7 Gusto-Pfannen wert. Wie die…

Gusto Deutschland 2015 kommt ins Netz und in den Handel

 

Wie bereits im letzten Jahr veröffentlicht der Gourmetführer Gusto auch seine neue Deutschland-Ausgabe wieder zunächst exklusiv online und lässt die Buchausgabe…

Thomas Macyszyn ist Koch des Jahres im Gusto 2015

Thomas Macyszynvom Restaurant Navette in Rüsselsheim ist vom Gourmetführer Gusto zum Koch des Jahres ausgezeichnet worden. In der Begründung heißt es: "Kreative junge Köche, die aufwendig und akkurat arbeiten und damit die hoch-dekorierten Altmeister,…

Jan Hartwig ist Aufsteiger des Jahres im Gusto 2015

Jan Hartwig vom Restaurant Atelier in München ist vom Gourmetführer Gusto zum Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet worden. In der Begründung heißt es: "Dass Jan Hartwig, der seit Sommer…

Tristan Brandt ist Newcomer des Jahres in Gusto 2015

Tristan Brandt vom Restaurant Opus V in Mannheim ist vom Gourmetführer Gusto zum "Newcomer des Jahres" ausgezeichnet worden. In der Begründung…

Vom Restaurant Dallmayr ins Vier Jahreszeiten

Andrej Grunert ist der neue Restaurantleiter im Restaurant Vue Maximilian des Hotel Vier Jahreszeiten auf der mondänen Münchener Maximilianstraße und leitet dort fortan ein 18-köpfiges Team. Der Hotelfachmann mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement absolvierte seine Ausbildung nach dem…

Gourmetrestaurant Marco Polo in Wilhelmshaven schließt

Küchenchef David Mottl, der in den letzten beiden Jahren im Marco Polo (Foto) souverän auf 7-Pfannen-Niveau gekocht hat, will sich zum Ende des Jahres neu orientieren und verlässt das Columbia Hotel am Jadebusen. Der Weggang Mottls und die gesteigerte Nachfrage…

Das GUSTO-Lexikon der Köche

Hier finden Sie einen Großteil der Küchenchefs, deren Restaurants im GUSTO-Führer empfohlen werden. Das Lexikon wird ständig ergänzt.

Das GUSTO-Ranking der besten Restaurants

Hier finden Sie eine tagesaktuelle Übersicht aller im GUSTO-Führer empfohlenen Restaurants - sortiert nach ihrer derzeitigen Bewertung.