Fachingen Top Level Banner
Die-Räucherei

???

German Wine List Award 2021

Wer hat die besten Weinkarten Deutschlands? Bereits zum vierten Mal schreibt VINUM den renommierten «German Wine List Award» aus und auch 2021 ist GUSTO wieder als Partner dabei. Der Wettbewerb richtet sich an alle Gastronomen, die besonderes Augenmerk auf ihre Weinkarte legen. Die Bewertung der eingereichten Weinkarten erfolgt in vier Kategorien von «Gourmet & Sterne» bis «Gutbürgerlich». Zusätzlich werden verschiedene Spezialpreise vergeben. Jedes Restaurant kann teilnehmen, die Teilnahme unter www.germanwinelistaward.de ist kostenlos. Einsendeschluss ist der 31. Mai 2021.

Bewertet werden die Tiefe und Breite der Weinauswahl, die Ausgewogenheit in Bezug auf Herkunft und Qualität der Weine, die Pflege der Jahrgänge sowie die Aktualität des Weinangebots. Zusätzlich werden eine faire Kalkulation für den Gast, die grafische Gestaltung und allem voran die perfekte Abstimmung der Weinauswahl zu den Speisen in die Bewertung miteinbezogen.

Ausgezeichnet werden Weinkarten in den Kategorien:
• Gourmet & Sterne
• Gutbürgerliche Küche
• Szenelokale & Bars
• Weltküche (z.B. Italienisch, Asiatisch, Argentinisch)

Zudem werden Sonderpreise verliehen:
• Sommeliers Best: Sonderpreis für die Weinkarte mit der absoluten Höchstnote
• Best Concept: Sonderpreis für die innovativste Weinkarte, unter dem besonderen Patronat der „Sommelier-Union Deutschland e.V.“
• Regionales Herz: Spezialpreis für eine Weinkarte mit besonderen Augenmerk auf eine spezielle Region oder ein spezielles Land
• NEU: Newcomer: Sonderpreis für die Weinkarte eines neueröffneten Betriebes

Das Patronat über den Wettbewerb haben das „International Wine Institute“ in Bad Neuenahr-Ahrweiler, „GUSTO – Der kulinarische Reiseführer“ und die „Sommelier-Union Deutschland e.V.“, Sponsoren sind Selters, Gosset Champagne (Patenschaft Gourmet und Sterne) und Kubru. Den Juryvorsitz hat VINUM-Chefredakteur Carsten Henn inne.

Jede Karte wird nach festgelegten Kriterien bewertet. Die Gewinner werden in einem Portrait in der VINUM-Ausgabe 10|2021 ausführlich dargestellt.
Weitere Informationen zum Wettbewerb, zu den Teilnahmebedingungen und natürlich den Anmeldeboden finden Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Das GUSTO-Lexikon der Köche

Hier finden Sie einen Großteil der Küchenchefs, deren Restaurants im GUSTO-Führer empfohlen werden. Das Lexikon wird ständig ergänzt.

Das GUSTO-Ranking der besten Restaurants

Hier finden Sie eine tagesaktuelle Übersicht aller im GUSTO-Führer empfohlenen Restaurants - sortiert nach ihrer derzeitigen Bewertung.