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Unsere aktuelle kostenlose Leseprobe: Cinco by Paco Pérez, Berlin

Das unter der Ägide um im Namen des katalanischen Avantgardisten Paco Pérez aus dem Miramar in Llançà vor einigen Jahren ins Leben gerufene Cinco im Hotel Das Stue am Tiergarten entwickelt sich immer stärker zu einem Restaurant mit eigenständiger Handschrift. Einen nicht unerheblichen Anteil an dieser Entwicklung hat ganz offenbar Andreas Rehberger, der nach dem Weggang seines bis dato gleichberechtigten Küchenchef-Partners Monty Aguilo Wray nach London neben dem vom... mehr