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Aktuelle kostenlose Leseprobe: Schwarzwaldstube

Nachdem die Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach bereits im letzten Jahr einem sanften Relaunch unterzogen und optisch fit für die Zukunft gemacht wurde, stand in diesem Jahr der Generationswechsel am Herd an. Dass Harald Wohlfahrt in absehbarer Zeit das Zepter an seinen langjährigen Souschef Torsten Michel übergeben würde, stand bereits fest und war ja auch von langer Hand geplant. Dass diese Stabübergabe dann aber doch so rasch, so abrupt und vor allem nicht ganz geräuschlos vonstatten gegangen ist, hat da schon eher überrascht... weiterlesen

Das GUSTO-Lexikon der Köche

Hier finden Sie einen Großteil der Küchenchefs, deren Restaurants im GUSTO-Führer empfohlen werden. Das Lexikon wird ständig ergänzt.

Das GUSTO-Ranking der besten Restaurants

Hier finden Sie eine tagesaktuelle Übersicht aller im GUSTO-Führer empfohlenen Restaurants - sortiert nach ihrer derzeitigen Bewertung.