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Neuer Küchenchef im Atlantic Restaurant in Hamburg

Alexander Djolai ist ab sofort für die kulinarischen Geschicke des Gourmet-Restaurants im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg verantwortlich. Mit 26 Jahren wird der gebürtige Hesse neuer Küchenchef des Restaurants des Hamburger Grandhotels an der Außenalster. Er wechselt aus dem mit 7+ Gusto-Pfannen ausgezeichneten Restaurant Bembergs Häuschen von Oliver Röder in Euskirchen bei Bonn in die Hansestadt. Die Gäste dürfen sich unter seiner Ägide auf klassische französische Küche mit starken hanseatischen Elementen und harmonischer Einbindung in die bestehende Tradition des Restaurants freuen. Weite interessante Stationen in Djolais Vita sind das Restaurant Villa Rothschild in Königsstein (9 Gusto-Pfannen) und das Restaurant Zur Alten Post in Bad Neuenahr (9 Gusto-Pfannen).

- Atlantic Restaurant, Hamburg

 

Das GUSTO-Lexikon der Köche

Hier finden Sie einen Großteil der Küchenchefs, deren Restaurants im GUSTO-Führer empfohlen werden. Das Lexikon wird ständig ergänzt.

Das GUSTO-Ranking der besten Restaurants

Hier finden Sie eine tagesaktuelle Übersicht aller im GUSTO-Führer empfohlenen Restaurants - sortiert nach ihrer derzeitigen Bewertung.