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Hagen Hoppenstedt wird Maître im „first floor“ in Berlin

Mitte November übernimmt Hagen Hoppenstedt die Rolle des „first floor“-Gastgebers. Der 44-Jährige ist nicht nur ein erfahrener Restaurantleiter, sondern auch ein versierter Sommelier. In der Position als Maître zeichnet er künftig für die Serviceleitung im Gourmetrestaurant „first floor“ (Foto) im Hotel Palace Berlin verantwortlich und pflegt zusammen mit Sommelier Marcel Saavedra den Weinbestand des Hauses. Die Karriere des gebürtigen Niedersachse begann mit einer Ausbildung zum Koch - und Restaurantfachmann im Atlantic Hotel Kempinski in Hamburg. Danach folgten Stationen bei Spitzenadressen wie dem Hamburger Haerlin und dem Hotel Adlon Berlin. Sein profundes Fachwissen über Wein, seine Service-Expertise sowie seine Liebe zum Detail unterstreichen Hagen Hoppenstedts Anspruch an eine jederzeit perfekte, ehrliche und unaufdringliche Servicequalität.

- first floor, Berlin