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Dominik Kirschbaum ist neuer Küchenchef im Landgasthof am Königsweg

Das kleine, schmucke Restaurant von Gastgeber Fritz Richter in Ohmden bei Kirchheim/Teck hat seit 15.Juni einen neuen Küchenchef: Dominik Kirschbaum hat die Nachfolge von Michael Grünbacher angetreten, der das Haus in Richtung Villa Hammerschmiede in Pfinztal verlassen hat. Der Neue hat sehr gute Referenzen: zuletzt war er ein Jahr lang Sous chef von Robert Rädel im "oben" in Leimen (7 Gusto-Pfannen), davor war er unter anderem als Gardemanger im Restaurant Schwarz in Heidelberg (7 Gusto-Pfannen) und in mehreren namhaften Häusern in der Schweiz tätig. Kirschbaum legt "großen Wert auf den respektvollen Umgang mit den Produkten und strebt danach, diese so effizient wie möglich zu verarbeiten und ein kulinarisches Erlebnis für die Gäste auf den Teller zu zaubern".

- Landgasthof am Königsweg, Kirchheim/Teck (Ohmden)