Sieben Jahre lang bekochte der Cuisinier und passionierte Jäger André Münch das Gourmetrestaurant im Gutshaus Stolpe (Foto) bei Anklam und wurde für seine zeitlose klassische Küche auch aktuell wieder mit 7 Gusto-Pfannen ausgezeichnet. Jetzt nimmt er sich eine kreative Auszeit und möchte sich danach neu orientieren. Auch sein langjähriger Sous-chef Christian Somann verlässt in diesem Zuge das Haus und wird künftig als Stellvertreter von Daniel Schmidthaler das Team der Alten Schule in Fürstenhagen unterstützen. Ein Nachfolger für den Gutshaus-Herd ist schon gefunden: Stefan Frank kehrt aus Greifswald an seine frühere Wirkungsstätte zurück. Dort führte er bis dato das Restaurant Le Croy, das vor wenigen Monaten Insolvenz angemeldet hatte.