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Steffen Mezger wird neuer Küchenchef bei Heinz Winkler

Steffen Mezgers neuer Arbeitsplatz: Die Residenz Heinz Winkler

Kurz nachdem Steffen Mezger mit seinem Rückzug aus dem Bayerischen Hof verblüffte, folgt gleich die nächste Überraschung: der ambitionierte Cuisinier, der es in Eigenregie am Atelier-Herd auf stolze 8 Pfannen mit Aspirantenpfeil brachte, wird Stefan Brandls Nachfolger in der Residenz Heinz Winkler. Mitte Mai wird er dort die Position des Küchenchefs einnehmen und mit Sicherheit das Niveau der klassischen, auf das Wesentliche reduzierten Winkler-Küche halten können. Ob er dort darüber hinaus neue Akzente setzen wird, bleibt abzuwarten.   

Siehe auch:  Atelier München: Mezger geht, Hartwig kommt