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Christian Scharrer verlässt das Buddenbrooks in Travemünde

Nach fünf erfolgreichen Jahren verlässt Christian Scharrer das Gourmetrestaurant imA-ROSA Travemünde (Foto) und den Norden Deutschlands, um sich in der Schweiz einer neuen Herausforderung zu stellen. Sein Nachfolger im Buddenbrooks ist ab Mitte April Dirk Seiger, der zuletzt im Heidelberger Schloss als Küchenchef für 7 Gusto-Pfannen mit Aspiranten-Pfeil verantwortlich zeichnete. Seiger und sein künftiger Arbeitgeber wissen genau, worauf sie sich einlassen, denn der Cuisinier war von 2008 bis 2011 bereits Sous-Chef im Buddenbrooks. Aus Scharffs Schlossweinstube in Heidelberg bringt er auch die neue Restaurantleiterin Ines Effenberger sowie Chef-Pâtissier Daniel Stelling mit – die Gäste erwartet also ein eingespieltes Team. Noch bis zum 10. April bleiben die Pforten des gesamten Resorts wegen umfassender Renovierungsarbeiten am SPA-Bereich geschlossen. Wir wünschen allen Beteiligten einen starken Neuanfang!