Nach einer langen, erfolgreichen Zeit im Schloss Loersfeld, wo Rudolf Thewes bis zuletzt auf 8-Pfannen-Niveau gekocht hat, war es für den Jeune Restaurateur nun Zeit für Veränderungen. Der einst als Statussymbol mächtiger Eisenbahngesellschaften in der längst vergangenen Epoche der Brühler Braunkohleförderung erbaute Kaiserbahnhof wurde jüngst unter neuer Führung wiedereröffnet und fungiert nun nicht nur als Eventlocation, Tagungscenter oder Biergarten, sondern auch als ambitionierter Gastronomiebetrieb. Im "Restaurant 1875" (Foto) kann Rudolf Thewes nun an seinen bisherigen Erfolgen anknüpfen...