???

der Weinlobbyist - Bistro und Weinbar

Kolonnenstr. 62
10827 Berlin (Schöneberg)
030-30640772

Hauptgerichte: 15-19 €, Menüs: 38-51 €

In seinem schlichten, schlauchartigen Weinlokal mit den in einer Reihe formierten blanken Holztischen und lauschigem Freisitz im Hinterhof bietet der smarte „Weinlobbyist“ Serhat Aktas nicht nur eine spannende, mit viel Expertise und persönlichem Profil zusammengestellte Weinkarte, sondern dazu auch attraktive Küche. Einerseits sind das mit hochwertigen Produkten bestücke Flammkuchen, Antipastiplatten oder Kleinigkeiten zum auffällig guten Brot, welche traditionellerweise unkompliziert zum Wein passen – interessanterweise aber auch zwei verschiedene viergängige Menüs (davon ein vegetarisches) mit originelleren Gerichten, die sich in ihrer Komposition durchaus kreativ und forsch präsentieren und mit präsenter Schärfe und Säure anspruchsvoll zu begleiten sind. Für den kommunikativen Gastgeber und Sommelier aber eine Herausforderung, der er sich nur gerne stellt – und dabei mit seinen ausgereiften Pairing-Ideen durchaus überzeugt.