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BUOY

Am Sandtorkai 50
20457 Hamburg (Hafencity)
01520-4378861

RESTAURANT GESCHLOSSEN

Hauptgerichte: 25-45 €, Menüs: 120-195 €

Gerade mal drei Monate gab es das aus dem ehemaligen Bianc geformte Buoy mit seinem vielversprechenden Küchenchef Marvin Böhm, der ehemals langjährigen rechten Hand von Sven Elverfeld im Wolfsburger Aqua. Nach ersten Eindrücken mit durchaus ansprechenden kulinarischen Darbietungen in nordischem Stil, die ein klarer Gegenentwurf zu Vorgänger Ferrantinos mediterraner Küche waren, ist jetzt mangels wirtschaftlicher Perspektive leider schon wieder Schluss für das schöne Restaurant in der Hafencity, dessen puristisches südländisches Plaza-Ambiente aber auch nicht so hundertprozenzig mit der neuen norddeutschen Küche Böhms gematcht hatte.