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Fotos: Bootshaus

Bootshaus

im Hotel Weissenhaus (Grand Village Resort & SPA)
Parkallee 1
23758 Weissenhaus
04382-92620

aktualisiert: 07 / 2022
Mo Di Mi Do Fr Sa So
Mittags
Abends
Täglich von 12-16.30 Uhr u. ab 18 Uhr, kein Ruhetag
Hauptgerichte: 25-48 €, Menüs: 69 €

Es war für uns schon immer schwierig und nervenaufreibend, in dem zum luxuriösen Weissenhaus Grand Village Resort & Spa gehörende, aber etwas abseits des weitläufigen eingezäunten Grundstücks direkt am Strand gelegene Restaurant Bootshaus einen Tisch zu bekommen. In dieser Testsaison war es schlichtweg unmöglich, denn zu keiner Zeit des vergangenen Jahres wurden Reservierungen von externen Gästen angenommen – ausschließlich Hausgäste kamen in den Genuss der begehrten Plätze in dem behaglich eingerichteten und illuminierten Lokal mit unverstelltem Meerblick und der Küche von Küchenchef Christopher Schlang. Zur Mittagszeit gibt es hier Klassiker à la Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und ausschließlich am Abend eine ambitionierte und sogar überraschend elaborierte Küche, die thematisch deutlich in Richtung Italianità ausgerichtet ist. Allerdings ohne folkloristische Züge und mit gelegentlichen Schlenkern in die internationale Moderne. Dazu sorgt sich ein engagiertes junges Serviceteam um die Belange der Gäste und eine attraktive Weinkarte, in der man zwar keine Schnäppchen, aber europaweit viele gute Begleiter für die Küche finden kann, listet genug attraktiven Stoff fürs Glas. Gerne versuchen wir in kommenden Testsaison wieder unser Glück – bis dahin muss das Restaurant leider vorübergehend ohne Bewertung auskommen.

Um die Pins anklicken zu können, müssen Sie den Zielort näher heranzoomen.



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