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Kaiserstühler Tradition und Moderne: Merkles Restaurant

Das Gasthaus der Mekles in Endingen am Kaiserstuhl zählt für uns seit Jahren zu den interessantesten kulinarischen Adressen im Breisgau – und auch atmosphärisch hat es viel zu bieten. Die beiden Räume sind modern, aber haben trotzdem ländliches Flair, sind geradlinig-puristisch, aber nicht ungemütlich gestaltet. Hier gelingt es auf bemerkenswerte Weise, die Tradition des elterlichen Gasthofs mit den Ansprüchen einer zeitgenössischen Gourmetküche zu verbinden. Und die hat in letzter Zeit nochmal ein wenig... Zur aktuellen Kritik

Das GUSTO-Lexikon der Köche

Hier finden Sie einen Großteil der Küchenchefs, deren Restaurants im GUSTO-Führer empfohlen werden. Das Lexikon wird ständig ergänzt.

Das GUSTO-Ranking der besten Restaurants

Hier finden Sie eine tagesaktuelle Übersicht aller im GUSTO-Führer empfohlenen Restaurants - sortiert nach ihrer derzeitigen Bewertung.