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Neuer Hotspot im Großraum Karlsruhe: Schwitzer's Restaurant in Waldbronn

Lange Zeit waren Stephanie und Cédric Schwitzer im Hotel Bareiss in Baiersbronn tätig – sie zuletzt als stellvertretende Restaurantleiterin des Gourmet-Restaurants und er als Sous-Chef an der Seite von Claus-Peter Lumpp. In diesem Jahr haben sie sich zusammen mit Partner Johannes Rupp selbstständig gemacht und am Rande des Waldbronner Kurparks mal eben einen beeindruckenden Hotel-Neubau eröffnet, der neben zwanzig hochmodern und elegant ausgestatteten Zimmern, einem kleinen Wellness- und Fitnessbereich, einer Zigarrenlounge, einem Bankettsaal und einem Weinkeller natürlich auch mit einem Gourmetrestaurant aufwartet. Hier geht's zur aktuellen Kritik...